Köstlich zur mediterranen Küche mit vielen Kräutern.
Rebsorte(n):
100% Tempranillo
Ribera del Duero besitzt weltweit einen erstklassigen Ruf für seine Rotweine aus der Tempranillo Traube, hier Tinto Fino genannt. Auch Torres, der seit einiger Zeit ein Weingut im Duerotal besitzt, vinifiziert seinen Celeste aus 100% Tempranillo. Nach 12-monatiger Reife in Eichenholz verführt der Wein mit pfeffrig-würziger Frucht und reifem Tannin.
Farbe: tintendunkles Brombeerrot, ins Violette spielend Duft: intensives Bouquet mit würzigen Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer vor einem fruchtigen Hintergrund von reifen Beeren (Brombeeren) und saftig-süßen Schattenmorellen Geschmack: auch am Gaumen fruchtige Kirsch- und Beerenaromen, neben feiner Würze und gutem, süßlich ausgereiftem Tannin, im Finale sehr lang anhaltend mit schöner, runder Fülle.
Zusätzliche Infos
empf. Trinktemperatur 16-18°C
Dekantier-Empfehlung (2 Std. vorher belüften)
lagerfähig 7 - 10 Jahre ab Jahrgang
in Barriques gereift (12 Monate)
Bewertungen
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Wein Nr.:
ES-TE-0086-07
Wein:
Miguel Torres Celeste Tempranillo 2007
Weingut-Info:
Niemand sonst ist für den spanischen Weinbau der letzten Jahre so bedeutend gewesen wie Miguel A. Torres. Seine Familie betreibt bereits seit dem 17. Jahrhundert ihren eigenen Weinanbau im Penedès, dem berühmten Anbaugebiet in Katalonien. Pionierarbeit, Innovation und der unermüdliche Einsatz der Familie Torres für Qualität und ökologischen Weinbau sorgen dafür, dass die Torres-Weine heute Weltruf genießen.
